现在很多刚开始创业的朋友会选择开一个小酒馆,酒馆行业越来越多,竞争也日益激烈,所以盲目创业,对自己还是不利,下面就来简单的了解一下,新手如何开酒馆?
1、选择合适的开店位置
选择一个好的地方对任何生意都是有帮助的,酒馆可以开在酒馆集中的地方,这些地方顾客云集酒水两需求大,但是弱点竞争厉害,虽然可以选择一些人流量不大的地方,但是也不能偏僻,这就需要熟悉当地的朋友自我考量,选择一个房租不贵又适合的地址。
2、注意酒馆的装修环境
一个不大的酒馆装修就是关键所在,装修让人感觉温馨,颜色不应该太耀眼,总之要体现自己的独特风格和情调让顾客在里面觉得舒适,这样能稳定和增加客源。
3、特色的经营方式
小酒馆硬件设施没办法与其他酒馆相扛,但酒水配置上一定要尽量齐全,背景和主音响设备需要齐全,针对自己酒馆风格和经营主题及时间段播放音乐,打折和促销的活动是必不可少的。
4、提升服务质量
硬件确立的情况下软件上下点工费也是对自己酒馆竞争力的提高,服务也是决定酒馆好坏的首要因素,服务人员一定要亲和有亲切感,好的服务决定了顾客客源的多少。
5、独特的营销方式
有自己独特的营销方式,有一定的优惠活动,首先不要急于赚钱,赚足人气,刚开始要稳定客源,薄利多销,人气上去,销量自然而然就上去了。在选择营销方式中可以根据自身实际情况策划合适的营销方案。
酒馆是人们日常外出旅行中不可缺少的住宿需求,在大大小小的城市中都看到酒馆的身影,为人们提供了便利的需求,创业者们在开店的过程中可以参考以上所介绍的几点经营技巧。
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